Slow Food e Uve e Forme - serata critica cena con i presidi Slow Food

Slow Food Roma e Uve e Forme

"SERATA CRITICA"

Venerdì 20 aprile 2012 ore 20:30

BUONO; PULITO; GIUSTO

reclama e promuove Slow Food dalla sua nascita;
ebbene abbiamo creato un'occasione per rifletterci con

BOCCA; CUORE ; TESTA

da Uve e Forme, venerdì 20 aprile, una cena dove, per amor di polemica,
alcuni Presidi Slow Food e gli stessi prodotti acquistati nella grande distribuzione, verranno messi a confronto e gareggeranno all'ombra dell'anonimato

Menu con i Presidi Slow Food

Mortadella Classica - Emilia Romagna
Carciofo violetto di Castellammare – Campania
Zuppetta di Lenticchie di Santo Stefano di Sessanio – Abruzzo
Tagliata di manzo di Razza Piemontese - Piemonte (macelleria Cazzamali)
Stracchino all'antica delle valli Orobiche – Lombardia
Canestrato di Castel del Monte – Abruzzo
Asiago stravecchio – Veneto
Pane tradizionale dell'Alta Murgia – Puglia

Menu con prodotti della grande distribuzione

Mortadella
Carciofi generici
Zuppetta di Lenticchie
Tagliata di manzo
Stracchino
Canestrato
Asiago
Pane di Altamura

I vini che accompagneranno la sfida saranno quelli dell’Az.Agricola Carussin: Carica l’Asino bianco e Barbera d’Asti Lia Vì 2010

Costo della serata 30,00 Euro per i Soci Slow Food e 35,00 Euro per i non soci

Prenotazione obbligatoria presso
Slow Food Roma – Daniela di Pietrantonio tel. 3345262495