Per le nostre preparazioni utilizziamo preferibilmente e tenendo conto delle disponibilità delle stagioni e dei nostri fornitori le seguenti materie prime:

Verdure da agricoltura biodinamica, Uova da allevamento biologico, Riso e cereali del Commercio Equo e Solidale, Carni bovine da razza piemontese presidio Slow Food La Granda (selezione Macelleria Cazzamali) e Bottega Liberati, salumi il norcino di Vitaliano Bernabei

DA LUNEDI' 2 MAGGIO SOLAMENTE A PRANZO RIPARTE LA PROPOSTA DEL GIORNO
E CON IL PIATTO DEL GIORNO, ACQUA E CAFFE' LI OFFRIAMO NOI

Accanto alla nostra carta, troverete un gustoso piatto unico, ogni giorno diverso; martedì e venerdì pesce, mercoledì carne, lunedì e giovedì vegetariano (scopri il piatto del giorno di oggi)

Menu in vigore dal 16 febbraio 2012

I menu possono subire variazioni giornaliere

ANTIPASTI

Tortino di alici, verza e patate Euro 9,00

Crema di fave con cicoria Euro8,00

Sformato di zucca e amaretti con guanciale croccante Euro 10,00

PRIMI PIATTI

Zuppa di cavolo nero, lenticchie e patate Euro 10,00

Rigatoni napoletani alla carbonara con carciofi croccanti Euro 11,00

Maltagliati con broccoli siciliani, ricotta e pomodori secchi Euro 10,00

SECONDI

Sarde in savor con insalata di cavolo viola Euro 12,00

Coppia di hamburger con terrina di cavolfiore Euro 15,00

Luganega con verza stufata

Selzione di salumi Bernabei con crudià Euro 13,00

DOLCI

Gelato al torroncino Euro 8,00

Crostata di gianduja Euro 8,00

Crème broulée alla vaniglia con salsa di pere Euro 8,00

Crumble di mele con salsa di mandarino Euro 8,00

FORMAGGI

Selezione di 3 formaggi Euro 10,00

Selezione di 5 formaggi Euro 16,00

SALUMI

Selezione di salumi di Vitaliano Bernabei Euro 13,00